作 者:Morais, Patrícia Lígia Dantas ;Silva, Geomar Galdino da ;Maia, Emanuel Nogueira 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(1):214-218.doi:10.1590/S0101-20612009000100033
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581068