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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Cardoso, Leandro de Morais	1篇
	Dessimoni-Pinto, Nísia Andrade Villela	1篇
	Moreira, Walkiria Alves	1篇
	Pantoja, Lílian Araújo	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Moreira, Walkiria Alves")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Jaboticaba peel for jelly preparation: an alternative technology

作　　者：Dessimoni-Pinto, Nísia Andrade Villela ;Moreira, Walkiria Alves ;Cardoso, Leandro de Morais 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(4):864-869.doi:10.1590/S0101-20612011000400006

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581509

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