作 者:Komatsu, Sonia S. ;Marchini, Luís Carlos ;Moreti, Augusta C. de C. C.
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(2):143-146.doi:10.1590/S0101-20612002000200007
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580139