作　　者：Srebernich, Silvana Mariana ;Silveira, Expedito Tadeu Facco ;Gonçalves, Gisele Mara Silva 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6703

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：109813434

作　　者：Srebernich, Silvana Mariana ;Silveira, Expedito Tadeu Facco ;Gonçalves, Gisele Mara Silva 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):460-467.doi:10.1590/1678-457X.6703

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：115280596

作　　者：Morgano, Marcelo Antonio ;Pauluci, Luís Fernando ;Mantovani, Dilza Maria Bassi 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(1):19-23.doi:10.1590/S0101-20612002000100004

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580118

作　　者：Morgano, Marcelo Antonio ;Faria, Cristiano Gomes ;Ferrão, Marco Flores 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(1):12-17.doi:10.1590/S0101-20612008000100003

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580897

作　　者：Frota, Karoline de Macêdo Gonçalves ;Morgano, Marcelo Antonio ;Silva, Marta Gomes da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:44-50.doi:10.1590/S0101-20612009005000003

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581187

作　　者：Landim, Liejy Agnes dos Santos Raposo ;Pessoa, Marcia Luiza Dos Santos Beserra ;Brandão, Amanda de Castro Amorim Serpa 等

出　　处：Nutrición Hospitalaria. 2016 ;33(5):1142-1148.doi:10.20960/nh.579

出 版 社：Aula Médica Ediciones

文 章 ID：199250493