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1篇

出版年度

2004

1篇

作者

	Hauly, Maria Celia Oliveira	1篇
	Moscatto, Janaína Andréa	1篇
	Prudêncio-Ferreira, Sandra H.	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Moscatto, Janaína Andréa")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Farinha de yacon e inulina como ingredientes na formulação de bolo de chocolate

作　　者：Moscatto, Janaína Andréa ;Prudêncio-Ferreira, Sandra H. ;Hauly, Maria Celia Oliveira

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(4):634-640.doi:10.1590/S0101-20612004000400026

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580407

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