作 者:Pinheiro, Rafael Silvio Bonilha ;Jorge, André Mendes ;Mourão, Raphael de Castro 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(2):407-411.doi:10.1590/S0101-20612009000200028
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581101