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9篇

出版年度

	1996	1篇
	1994	1篇
	1984	1篇
	1983	1篇
	1981	1篇

	1980	2篇
	1979	1篇
	1978	1篇

作者

	Muammer Kayahan	9篇
	Aytaç Saygın	2篇
	Aziz Tekin	2篇
	Hülya Karabacak	1篇
	Mehmet Küçük	1篇

İssa Javidipour

1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

9篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

9篇

语种

土耳其语

9篇

国别/地区

土耳其

9篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Muammer Kayahan")))) )) ) )"

共 9 条记录

排序：全选导出：

1.The Effect of Hydrogenation on Some Chemical Properties of Sunflower Oil

作　　者：Muammer Kayahan ;Aziz Tekin ;İssa Javidipour 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1996 ;21(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382155

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2.Research on the Quantity of Trans Fatty Acids and Conjugated Fatty Acids in Margarines Produced in Turkey

作　　者：Muammer Kayahan ;Aziz Tekin

出　　处：Gida : Journal of Food. 1994 ;19(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382255

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3.Yerli Ağartma Topraklarının Asitle Aktifleştirilmesi ve Bu Topraklarda Renk Açma Etkinliklerinin Saptanması Üzerinde Araştırma

作　　者：Aytaç Saygın ;Muammer Kayahan

出　　处：Gida : Journal of Food. 1984 ;9(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382845

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4.Optimum Efficiency Value of Bleaching Earth and Effects of Bleaching Conditions on This Value

作　　者：Muammer Kayahan ;Aytaç Saygın

出　　处：Gida : Journal of Food. 1983 ;8(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382884

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5.Oil Dilemma and "Turkish Oil Board"

作　　者：Muammer Kayahan

出　　处：Gida : Journal of Food. 1979 ;4(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382957

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6.Importance of Vegetable Oils in terms of Nutrition and Human Health

作　　者：Muammer Kayahan

出　　处：Gida : Journal of Food. 1981 ;6(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382983

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7.Relocation of Acid Radicals in Lipids (Triglycerides)

作　　者：Muammer Kayahan

出　　处：Gida : Journal of Food. 1980 ;5(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95383011

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8.Relocation of Acid Radicals in Lipids (Triglycerides)

作　　者：Muammer Kayahan

出　　处：Gida : Journal of Food. 1980 ;5(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95383014

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9.Importance of Selective Hydogenation in Nutrition Physiology

作　　者：Muammer Kayahan

出　　处：Gida : Journal of Food. 1978 ;3(4-5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95383041

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