首页期刊浏览 2024年11月27日星期三

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2013	1篇
	2012	1篇

作者

	Aamir Shehzad	2篇
	Muhammad Asim Shabbir	2篇
	Muhammad Rizwan Amjid	2篇
	Akbar Ali	1篇
	Moaazam Rafiq Khan	1篇

	Moazzam Rafiq Khan	1篇
	Muhammad Shoaib	1篇
	Shahzad Hussain	1篇

来源期刊

Pakistan Journal of Food Sciences

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

巴基斯坦

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Muhammad Rizwan Amjid")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Yeast, its types and role in fermentation during bread making process-A Review

作　　者：Akbar Ali ;Aamir Shehzad ;Moazzam Rafiq Khan 等

出　　处：Pakistan Journal of Food Sciences. 2012 ;22(3):171-179.

出版社：Pakistan Society of Food Scientists and Technologists

文章 ID：179511020

文章详细全文下载
2.A comprehensive review on wheat flour dough rheology

作　　者：Muhammad Rizwan Amjid ;Aamir Shehzad ;Shahzad Hussain 等

出　　处：Pakistan Journal of Food Sciences. 2013 ;23(2):105-123.

出版社：Pakistan Society of Food Scientists and Technologists

文章 ID：179511046

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有