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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Muneer Ahmed Jamali	1篇
	Yawei Zhang	1篇
	Yuxia Zhu	1篇
	Zhen Wang	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Muneer Ahmed Jamali")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Novel Water–Oil Mixed Frying: Fried Oil Quality and the Formation of Heterocyclic Amines and Trans Fatty Acids in Fried Duck

作　　者：Muneer Ahmed Jamali ;Zhen Wang ;Yuxia Zhu 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(5).doi:10.3390/foods11050626

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036788743

文章详细

1

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