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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Ji-Won Han	1篇
	Jong-Sun Lee	1篇
	Kwang-Won Lee	1篇
	Munyhung Jung	1篇
	Myung-Sub Chung	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Munyhung Jung")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Thawing and Frying Methods on the Formation of Acrylamide and Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Chicken Meat

作　　者：Jong-Sun Lee ;Ji-Won Han ;Munyhung Jung 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):573-585.doi:10.3390/foods9050573

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045279

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