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3篇

出版年度

	2013	1篇
	2012	1篇
	2011	1篇

作者

	Mustafa Fatih Ertugay	3篇
	Mehmet Başlar	2篇
	Elif Feyza Topdaş	1篇
	Mustafa Şengül	1篇
	Selen Sallan	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

3篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

3篇

语种

土耳其语

3篇

国别/地区

土耳其

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mustafa Fatih Ertugay")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Ultrasound Assisted Osmotic Dehydration of Apricots

作　　者：Elif Feyza Topdaş ;Mustafa Fatih Ertugay

出　　处：Gida : Journal of Food. 2013 ;38(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381215

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2.The Effect of Acoustic Energy on Viscosity and Serum Separation of Traditional Ayran, a Turkish Yogurt Drink

作　　者：Mustafa Fatih Ertugay ;Mehmet Başlar ;Mustafa Şengül 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2012 ;37(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381258

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3.The Using of Near Infrared Spectroscopy (NIR) in Determination of Foods Quality

作　　者：Mustafa Fatih Ertugay ;Mehmet Başlar

出　　处：Gida : Journal of Food. 2011 ;36(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381280

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