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作 者：Mutton, Márcia Justino Rossini ;Oliveira Filho, José Humberto de ;Costa, Gustavo Henrique Gravatim 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(4):767-772.doi:10.1590/1678-457X.6469
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：99847654
作 者：Banzatto, David ;Freita, Lidyane Aline de ;Mutton, Márcia Justino Rossini
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33:14-18.doi:10.1590/S0101-20612013000500003
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98757467
作 者：Costa, Gustavo Henrique Gravatim ;Masson, Igor dos Santos ;Freita, Lidyane Aline de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(1):204-209.doi:10.1590/S0101-20612014000100029
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98757634
作 者：COSTA, Gustavo Henrique Gravatim ;FREITA, Cristhyane Millena de ;MENDES, Franciele Quintino 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(4):591-599.doi:10.1590/fst.00417
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：222241412