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3篇

出版年度

	2020	2篇
	2015	1篇

作者

	Myung-Sub Chung	2篇
	BoKyung Moon	1篇
	Gil Jin Kang	1篇
	Hee‐Deuk Yang	1篇
	Ji-Won Han	1篇

	Jihyun Park	1篇
	Jong-Sun Lee	1篇
	Juhyun Min	1篇
	Jung Hoan Kim	1篇
	Kwang-Won Lee	1篇
	Li Luo	1篇
	Min‐Joo Kim	1篇
	Munyhung Jung	1篇
	Myung‐Sub Chung	1篇
	Sangah Shin	1篇
	Seung Jae Lee	1篇
	Seung Yuan Lee	1篇
	Sun Jin Hur	1篇
	Younglim Kho	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	Foods	1篇
	Journal of Food and Nutrition Research	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	美国	2篇
	瑞士	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Myung-Sub Chung")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Phytochemicals on the Antioxidative Activity of Brain Lipids in High- and Low-fat-fed Mice and Their Structural Changes during in vitro Digestion

作　　者：Seung Jae Lee ;Seung Yuan Lee ;Myung-Sub Chung 等

出　　处：Journal of Food and Nutrition Research. 2015 ;3(4):274-280.doi:10.12691/jfnr-3-4-7

出版社：Science and Education Publishing

文章 ID：103710505

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2.Effect of washing, soaking, and cooking methods on perfluorinated compounds in mackerel (Scomber japonicus)

作　　者：Min‐Joo Kim ;Jihyun Park ;Li Luo 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(8):4399-4408.doi:10.1002/fsn3.1737

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：254003934

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3.Effects of Thawing and Frying Methods on the Formation of Acrylamide and Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Chicken Meat

作　　者：Jong-Sun Lee ;Ji-Won Han ;Munyhung Jung 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):573-585.doi:10.3390/foods9050573

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045279

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