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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	ELISÂNDRA COSTA ALMEIDA	1篇
	NÉSTOR ANTÔNIO HEREDIA ZÁRATE	1篇
	PUSHKAR SINGH BORA	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("NÉSTOR ANTÔNIO HEREDIA ZÁRATE")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.AMIDO NATIVO E MODIFICADO DE TARO (Colocasia esculenta L. Schott): CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA, MORFOLÓGICA E PROPRIEDADES DE PASTA

作　　者：ELISÂNDRA COSTA ALMEIDA ;PUSHKAR SINGH BORA ;NÉSTOR ANTÔNIO HEREDIA ZÁRATE

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2013 ;31(1).doi:10.5380/cep.v31i1.32703

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610384

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