作 者:Morais, Christina Maria Queiroz de Jesus ;Durães, Thiago dos Santos ;Nóbrega, Armi Wanderley da 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:33-35.doi:10.1590/S0101-20612009005000002
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581185
作 者:Cardoso, Maria Helena Wohlers Morelli ;Gouvêa, Adherlene Vieira ;Nóbrega, Armi Wanderley da 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:63-72.doi:10.1590/S0101-20612010000500011
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581190
作 者:Cardoso, Maria Helena Wohlers Morelli ;Nóbrega, Armi Wanderley da ;Vital, Hélio de Carvalho 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(2):429-438.doi:10.1590/S0101-20612010000200021
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581281
作 者:Cardoso, Maria Helena Wohlers Morelli ;Nóbrega, Armi Wanderley da ;Vital, Hélio de Carvalho 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(2):439-446.doi:10.1590/S0101-20612010000200022
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581282