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2篇

出版年度

2021

2篇

作者

	N N Mohd Yusof	2篇
	P Ding	1篇
	S Md Nor	1篇
	Y K Yee	1篇
	Z Zakaria	1篇

来源期刊

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

2篇

学科主题

环境科学、安全科学

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

英国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("N N Mohd Yusof")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Application of response surface methodology on sensory properties in the development of mushroom-based patties from grey oyster mushroom ( Pleurotus pulmonarius)

作　　者：N N Mohd Yusof ;Y K Yee ;Z Zakaria

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;765(1).doi:10.1088/1755-1315/765/1/012042

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1032581904

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2.Volatile organic compound modification by lactic acid bacteria in fermented chilli mash using GC-MS headspace extraction

作　　者：S Md Nor ;N N Mohd Yusof ;P Ding

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;765(1).doi:10.1088/1755-1315/765/1/012043

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1032581905

文章详细

1

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