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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	NASCIMENTO, Cintieley dos Santos	1篇
	RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz	1篇
	SILVA, Luiza Helena Meller da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

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共 1 条记录

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1.Development of a dehydrated product with edible film characteristics from mammee apple (Mammea americana L.) using Refractance Window drying

作　　者：NASCIMENTO, Cintieley dos Santos ;RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz ;SILVA, Luiza Helena Meller da

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(1):245-249.doi:10.1590/fst.36218

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：246439177

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