首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

	2010	1篇
	2009	2篇

作者

	NASCIMENTO, M. R. F.	3篇
	WANG, S. H.	3篇
	NASCIMENTO, K. O.	2篇
	ASCHERI, J. L. R.	1篇
	BATISTA, G. S.	1篇

NASCIMENTO, T. P.

1篇

来源期刊

Alimentos e Nutrição Araraquara

3篇

学科主题

预防医学、卫生学

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("NASCIMENTO, M. R. F.")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Uso de farinha de trigo e soja (80:20) extrusada na elaboração de requeijão cremoso contendo trigo-soja com baixo teor de gordura

作　　者：NASCIMENTO, M. R. F. ;WANG, S. H. ;NASCIMENTO, K. O.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;20(1):25-33.

出版社：

文章 ID：186826296

文章详细全文下载
2.Características sensoriais de donuts preparados com farinhas de trigo e soja (80:20) extrusadas em diferentes parâmetros de extrusão

作　　者：NASCIMENTO, M. R. F. ;WANG, S. H. ;ASCHERI, J. L. R.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;20(2):247-256.

出版社：

文章 ID：186826358

文章详细全文下载
3.Efeitos dos parâmetros de extrusão na absorção de água e absorção de gordura de farinhas extrusadas de trigo e soja Effects of extrusion parameters on water absorption and fat absorption of extruded wheat-soybean ﬂours

作　　者：WANG, S. H. ;BATISTA, G. S. ;NASCIMENTO, T. P. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2010 ;20(4):641-648.

出版社：

文章 ID：186826408

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有