作 者:SARDÁ, Fabiana Andrea Hoffmann ;GIUNTINI, Eliana Bistriche ;NAZARE, Julie-Anne 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(4):561-576.doi:10.1590/fst.42517
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:222241403