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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	JOELE, Maria Regina Sarkis Peixoto	1篇
	LIMA, Consuelo Lúcia Sousa de	1篇
	LOURENÇO, Lúcia de Fátima Henriques	1篇
	NEVES, Eleda Maria Paixão Xavier	1篇
	PEREIRA, Glauce Vasconcelos da Silva	1篇

PEREIRA, Gleice Vasconcelos da Silva

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("NEVES, Eleda Maria Paixão Xavier")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of adding fatty acids and surfactant on the functional properties of biodegradable films prepared with myofibrillar proteins from acoupa weakfish (Cynoscion acoupa )

作　　者：PEREIRA, Gleice Vasconcelos da Silva ;PEREIRA, Glauce Vasconcelos da Silva ;NEVES, Eleda Maria Paixão Xavier 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:287-294.doi:10.1590/fst.03718

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：236871836

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