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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	ASCHERI, Diego Palmiro Ramirez	1篇
	BOÊNO, Josianny Alves	1篇
	NICOLAU, Edmar Soares	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("NICOLAU, Edmar Soares")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical and microbiological stability of fermented dairy beverages added with red rice extract

作　　者：BOÊNO, Josianny Alves ;NICOLAU, Edmar Soares ;ASCHERI, Diego Palmiro Ramirez

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(2):415-422.doi:10.1590/fst.21018

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：246439244

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