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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	CAO, Yingying	1篇
	DU, Nana	1篇
	FAN, Wenguang	1篇
	NIU, Xiaoqian	1篇
	REN, Haiwei	1篇

	TIAN, Hui	1篇
	WANG, Yonggang	1篇
	ZHANG, Binyun	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("NIU, Xiaoqian")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Inhibitory effects of L-3-phenyllacitc acid on the activity of mushnroom pholyphenol oxidase

作　　者：REN, Haiwei ;DU, Nana ;NIU, Xiaoqian 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:343-351.doi:10.1590/fst.08420

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：261542217

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