首页期刊浏览 2025年04月20日星期日

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2004

1篇

作者

	CMF Mbofung	1篇
	F-X Etoa	1篇
	NL Tatsadjieu	1篇

来源期刊

Journal of Food Technology in Africa

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

肯尼亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("NL Tatsadjieu")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Drying Kinetics, Physico-chemical and Nutritional Characteristics of "Kindimu", a Fermented Milk-Based-Sorghum-Flour

作　　者：NL Tatsadjieu ;F-X Etoa ;CMF Mbofung

出　　处：Journal of Food Technology in Africa. 2004 ;9(1):17-22.doi:10.4314/jfta.v9i1.19320

出版社：Innovative Institutional Communications

文章 ID：101763103

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有