首页期刊浏览 2025年06月29日星期日

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2008	1篇
	2003	1篇

作者

	Morais, Sérgio Antônio Lemos de	2篇
	Nascimento, Evandro Afonso do	2篇
	Aquino, Francisco José Tôrres de	1篇
	Chang, Roberto	1篇
	Oliveira, Grasielle Silva de	1篇

	Rocha, Rafael Souza	1篇
	Rosa, Gabriel Marques	1篇
	Santos, Neide Carolina dos	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Nascimento, Evandro Afonso do")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Constituintes voláteis de cafés "gourmet" e mole do cerrado do triângulo mineiro em função da torra

作　　者：Nascimento, Evandro Afonso do ;Morais, Sérgio Antônio Lemos de ;Rocha, Rafael Souza

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(2):282-284.doi:10.1590/S0101-20612003000200030

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580259

文章详细全文下载
2.Análise de compostos bioativos, grupos ácidos e da atividade antioxidante do café arábica (Coffea arabica) do cerrado e de seus grãos defeituosos (PVA) submetidos a diferentes torras

作　　者：Morais, Sérgio Antônio Lemos de ;Aquino, Francisco José Tôrres de ;Nascimento, Evandro Afonso do 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:198-207.doi:10.1590/S0101-20612008000500031

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580884

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有