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1篇

出版年度

2009

1篇

作者

	Kuaye, Arnaldo Yoshiteru	1篇
	Moreno, Izildinha	1篇
	Nascimento, Maristela da Silva do	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Nascimento, Maristela da Silva do")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Determinação da compatibilidade de desenvolvimento de culturas bacteriocinogênicas e fermento láctico

作　　者：Nascimento, Maristela da Silva do ;Moreno, Izildinha ;Kuaye, Arnaldo Yoshiteru

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(1):165-170.doi:10.1590/S0101-20612009000100025

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581060

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