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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Abdolraza R. Aghajani	1篇
	Amir Daraei Garmakhany	1篇
	Maryam Ataee	1篇
	Nasrin Choobkar	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Nasrin Choobkar")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Response surface optimization of pudding formulation containing fish gelatin and clove (Syzygium aromaticum) and cinnamon (Cinnamomum verum) powder: Effect on color, physicochemical, and sensory attributes of the final pudding product

作　　者：Nasrin Choobkar ;Amir Daraei Garmakhany ;Abdolraza R. Aghajani 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(4):1257-1274.doi:10.1002/fsn3.2761

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1037928378

文章详细

1

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