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出版年度

2021

2篇

作者

	Cristina Martínez-Villaluenga	2篇
	Elena Peñas	2篇
	Juana Frias	2篇
	Natalia Aparicio-García	2篇
	Claudio Alba	1篇

	Cristina Fernández Fernández	1篇
	Juan Miguel Rodríguez	1篇
	Laura Crespo Perez	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	1篇
	Nutrients	1篇

学科主题

	营养学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Production and Characterization of a Novel Gluten-Free Fermented Beverage Based on Sprouted Oat Flour

作　　者：Natalia Aparicio-García ;Cristina Martínez-Villaluenga ;Juana Frias 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):139.doi:10.3390/foods10010139

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538618

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2.A Novel Sprouted Oat Fermented Beverage: Evaluation of Safety and Health Benefits for Celiac Individuals

作　　者：Natalia Aparicio-García ;Cristina Martínez-Villaluenga ;Juana Frias 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(8).doi:10.3390/nu13082522

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035378710

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1

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