首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

有全文链接

1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Aliona Ghendov-Mosanu	1篇
	Liliana Popescu	1篇
	María Del Mar Campo Arribas	1篇
	Natalia Netreba	1篇
	Rodica Sturza	1篇

	Viorica Bulgaru	1篇
	Virginia Celia Resconi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Natalia Netreba")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Assessment of Quality Indices and Their Influence on the Texture Profile in the Dry-Aging Process of Beef

作　　者：Viorica Bulgaru ;Liliana Popescu ;Natalia Netreba 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(10).doi:10.3390/foods11101526

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037726991

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有