作 者:Silva, Mara Reis ;Silva, Maria Sebastiana ;Silva, Priscila R. M. 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23:140-145.doi:10.1590/S0101-20612003000400026
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580196
作 者:Silva, Maria Sebastiana ;Naves, Maria Margareth V. ;Oliveira, Rosicler B. de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(3):571-576.doi:10.1590/S0101-20612006000300014
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580638