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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Fernanda Galgano	2篇
	Nazarena Cela	2篇
	Nicola Condelli	2篇
	Roberta Tolve	2篇
	Luigi Lucini	1篇

	Maria Di Cairano	1篇
	Marisa C. Caruso	1篇
	Marisa Carmela Caruso	1篇

文章类型

	Research Article	1篇
	Reviews	1篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

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共 2 条记录

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1.Microencapsulation as a Tool for the Formulation of Functional Foods: The Phytosterols’ Case Study

作　　者：Roberta Tolve ;Nazarena Cela ;Nicola Condelli 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):470-488.doi:10.3390/foods9040470

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045169

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2.Optimization Model of Phenolics Encapsulation Conditions for Biofortification in Fatty Acids of Animal Food Products

作　　者：Roberta Tolve ;Fernanda Galgano ;Nicola Condelli 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):881.doi:10.3390/foods10040881

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261341258

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