首页期刊浏览 2024年11月07日星期四

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

2011

2篇

作者

	Marušić, Nives	2篇
	Medić, Helga	2篇
	Nežak, dr .sc. Jadranko	2篇
	Vidaček, San	2篇
	Zdolec, Nevijo	2篇

来源期刊

MESO The first Croatian meat journal

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

克罗地亚语

2篇

国别/地区

克罗地亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Nežak, dr .sc. Jadranko")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Primjena starter kultura Pediococcus pentosaceus, Staphylococcus carnosus i Staphylococcus xylosus u proizvodnji kulena

作　　者：Nežak, dr .sc. Jadranko ;Zdolec, Nevijo ;Vidaček, San 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2011 ;XIII(2):89-95.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061547

文章详细全文下载
2.The use of Pediococcus pentosaceus, Staphylococcus carnosus and Staphylococcus xylosus starter cultures in the production of kulen

作　　者：Nežak, dr .sc. Jadranko ;Zdolec, Nevijo ;Vidaček, San 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2011 ;XIII(2):109-115.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061548

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有