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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Coralie Hellwig	1篇
	Kamran Rousta	1篇
	Lukitawesa Lukitawesa	1篇
	Mohammad J. Taherzadeh	1篇
	Neda Rousta	1篇

	Steven Wainaina	1篇
	Swarnima Agnihotri	1篇
	Xanel Vecino	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Neda Rousta")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Filamentous Fungus Aspergillus oryzae for Food: From Submerged Cultivation to Fungal Burgers and Their Sensory Evaluation—A Pilot Study

作　　者：Neda Rousta ;Coralie Hellwig ;Steven Wainaina 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112774

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036376963

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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