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出版年度

	2019	1篇
	2016	2篇
	2015	1篇

作者

	Mohie M. Kamil	4篇
	Nefisa A. Hegazy	4篇
	Khaled F. Mahmoud	3篇
	Ahmed M.S. Hussein	2篇
	Mona A. Ibrahim	2篇

	Ahmed M. S. Hussein	1篇
	Ayman A. Mohammad	1篇
	El-Demery Mervat	1篇
	Fathy M. Mehaya	1篇
	Hamdy A. Shaaban	1篇
	Ola S.S. Mohamed	1篇

来源期刊

	American Journal of Food Technology	2篇
	Food Science and Quality Management	1篇
	Journal of Environmental Science and Technology	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	环境科学、安全科学	1篇
	管理学	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

	美国	3篇
	巴基斯坦	1篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Efficiency of Micro and Nano Encapsulated Orange Peel Essential Oils on Quality of Sponge Cake

作　　者：Ahmed M.S. Hussein ;Ahmed M.S. Hussein ;Khaled F. Mahmoud 等

出　　处：Journal of Environmental Science and Technology. 2019 ;12(1):26-37.doi:10.3923/jest.2019.26.37

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：226776067

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2.Nano-encapsulation Efficiency of Lemon and Orange Peels Extracts on Cake Shelf Life

作　　者：Khaled F. Mahmoud ;Mona A. Ibrahim ;El-Demery Mervat 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2016 ;11(3):63-75.doi:10.3923/ajft.2016.63.75

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：175317838

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3.Utilization of Yoghurt and Sucralose to Produce Low-calorie Cakes

作　　者：Ahmed M.S. Hussein ;Nefisa A. Hegazy ;Mohie M. Kamil 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2016 ;11(3):108-114.doi:10.3923/ajft.2016.108.114

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：175317843

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4.Utilization of Some Fruits and Vegetables By-Products to Produce High Dietary Fiber Jam

作　　者：Ahmed M. S. Hussein ;Mohie M. Kamil ;Nefisa A. Hegazy 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2015 ;37:39-45.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：183091833

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