首页期刊浏览 2024年11月13日星期三

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2004	1篇
	1997	1篇

作者

	Nelson, David L.	2篇
	Afonso, Robson J. C. F.	1篇
	Campos, Gisélia	1篇
	Cunha, Mariem R. Ribeiro	1篇
	Franklin, Heloisa M. O. H.	1篇

	Glória, Maria Beatriz A.	1篇
	Gomides, Maria F.	1篇
	Junqueira, Roberto G.	1篇
	Mata, Adriana R.	1篇
	Naveira, Rita M. P.	1篇
	Peixoto, Tânia M. A. G.	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Nelson, David L.")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Padronização de metodologia para determinação de ácido propiônico em pães de forma

作　　者：Campos, Gisélia ;Nelson, David L. ;Cunha, Mariem R. Ribeiro 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 1997 ;17(2):196-200.

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98579759

文章详细全文下载
2.Identificação de compostos voláteis da cúrcuma empregando microextração por fase sólida e cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas

作　　者：Mata, Adriana R. ;Nelson, David L. ;Afonso, Robson J. C. F. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(1):151-157.doi:10.1590/S0101-20612004000100027

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580327

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有