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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2013	1篇

作者

	Chika C. Ogueke	2篇
	Ngozika C. Onuegbu	2篇
	Chijioke M. Osuji	1篇
	Chinyere I. Iwuoha	1篇
	Clifford I. Owuamanam	1篇

	Justina N. Nwosu	1篇
	Lucretia I. Barber	1篇

来源期刊

	American Journal of Food Science and Technology	1篇
	American Journal of Food Technology	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ngozika C. Onuegbu")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Quality Characteristics of Processed Flours from Trifoliate Yam ( Dioscorea dumetorum ) as Influenced by Steeping and Boiling in Varying Concentration of Trona Solution over Time

作　　者：Clifford I. Owuamanam ;Chinyere I. Iwuoha ;Ngozika C. Onuegbu 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2013 ;8(3):162-172.doi:10.3923/ajft.2013.162.172

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695619

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2.Quality Characteristics of Probiotic Soy Yoghurts with Enzyme Hydrolyzed African Breadfruit and Rice Additives

作　　者：Lucretia I. Barber ;Chijioke M. Osuji ;Ngozika C. Onuegbu 等

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2020 ;8(6):233-241.doi:10.12691/ajfst-8-6-2

出版社：Science and Education Publishing

文章 ID：256818183

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1

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