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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Dinh Quan Nguyen	1篇
	Nguyen Hong Nhung Duong	1篇
	Tan Phat Vo	1篇
	Thanh Phong Mai	1篇
	Thuy Han Phan	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Nguyen Hong Nhung Duong")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Optimized Cellulase-Hydrolyzed Deoiled Coconut Cake Powder as Wheat Flour Substitute in Cookies

作　　者：Tan Phat Vo ;Nguyen Hong Nhung Duong ;Thuy Han Phan 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(17):1-15.doi:10.3390/foods11172709

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039112272

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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