作　　者：I Ketut Suter ;I Made Anom Sutrisna Wijaya ;Ni Made Yusa

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2011 ;22(2):190.doi:10.6066/4276

出 版 社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文 章 ID：100029280

作　　者：Ni Made Yusa ;Ni Wayan Wisaniyasa

出　　处：Food Science and Quality Management. 2018 ;81:8-12.

出 版 社：Food Science and Quality Management

文 章 ID：230770762

作　　者：I Ketut Suter ;Ni Made Yusa

出　　处：Food Science and Quality Management. 2018 ;81:40-47.

出 版 社：Food Science and Quality Management

文 章 ID：230770764

作　　者：Ni Made Yusa ;I Ketut Suter

出　　处：Food Science and Quality Management. 2019 ;90:22-30.doi:10.7176/FSQM/90-05

出 版 社：Food Science and Quality Management

文 章 ID：240702622

作　　者：Ni Made Yusa ;I Ketut Suter ;N.L.Ari Yusasrini

出　　处：Food Science and Quality Management. 2017 ;61:62-66.

出 版 社：Food Science and Quality Management

文 章 ID：192752762

作　　者：Ni Made Yusa ;I Made Sugitha ;I Nengah Kencana Putra 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2017 ;68:23-28.

出 版 社：Food Science and Quality Management

文 章 ID：206304217