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出版年度

	2017	1篇
	2014	1篇

作者

	Nicolas Y. Njintang	2篇
	Balaam Facho	1篇
	Carl M. F. Mbofung	1篇
	Collinlaw J. Ndouyang	1篇
	Joel Scher	1篇

	Josiane E. Manejo Djiogue	1篇
	Leopold N. Tatsadjieu	1篇
	Richard M. Nguimbou	1篇
	Yannick D. Mang	1篇

来源期刊

	Current Journal of Applied Science and Technology	1篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Nicolas Y. Njintang")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of spices formulations on the physicochemical and sensory properties of Nnam gon, a Cameroonian dish prepared with cucurbitaceae seeds

作　　者：Josiane E. Manejo Djiogue ;Richard M. Nguimbou ;Leopold N. Tatsadjieu 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2017 ;5(3):678-688.doi:10.1002/fsn3.447

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：197069388

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2.Effect of Processing Method on the AntinutrientContent of Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze Flour

作　　者：Collinlaw J. Ndouyang ;Nicolas Y. Njintang ;Balaam Facho 等

出　　处：Current Journal of Applied Science and Technology. 2014 ;5(3):258-269.

出版社：Sciencedomain International

文章 ID：1023308115

文章详细

1

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