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出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇

作者

	Nikola Tomić	2篇
	Snežana Zlatanović	2篇
	Stanislava Gorjanović	2篇
	Ana Kalušević	1篇
	Darko Micić	1篇

	Jovanka Laličić-Petronijević	1篇
	Marija Petrović	1篇
	Predrag Vukosavljević	1篇
	Sanja Ostojić	1篇
	Sonja Veljović	1篇
	Tomislav Tosti	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food Technology and Biotechnology	1篇
	Foods	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	克罗地亚	1篇
	瑞士	1篇

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共 2 条记录

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1.Functionality and Storability of Cookies Fortified at the Industrial Scale with up to 75% of Apple Pomace Flour Produced by Dehydration

作　　者：Snežana Zlatanović ;Ana Kalušević ;Darko Micić 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(11):561-576.doi:10.3390/foods8110561

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044757

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2.Formulation of Novel Liqueurs from Juice Industry Waste: Consumer Acceptance, Phenolic Profile and Preliminary Monitoring of Antioxidant Activity and Colour Changes During Storage

作　　者：Marija Petrović ;Sonja Veljović ;Nikola Tomić 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2021 ;59(3):282-294.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：1035463521

文章详细

1

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