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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Christina Charmpi	1篇
	David Van der Veken	1篇
	Emiel Van Reckem	1篇
	Frédéric Leroy	1篇
	Luc De Vuyst	1篇

Nikoleta Sameli

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Nikoleta Sameli")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Use of Less Conventional Meats or Meat with High pH Can Lead to the Growth of Undesirable Microorganisms during Natural Meat Fermentation

作　　者：Christina Charmpi ;Emiel Van Reckem ;Nikoleta Sameli 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1386-1402.doi:10.3390/foods9101386

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044181

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1

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