作 者:ZANQUI, Ana Beatriz ;SOUZA, Aloisio Henrique Pereira de ;GOHARA, Aline Kirie 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6796
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:150414210
作 者:ZANQUI, Ana Beatriz ;SOUZA, Aloisio Henrique Pereira de ;GOHARA, Aline Kirie 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(1):18-23.doi:10.1590/1678-457X.6796
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:176217354
作 者:Nishiyama, Márcia Fernandes ;Souza, Aloisio Henrique Pereira de ;Gohara, Aline Kirie 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(3):449-455.doi:10.1590/1678-457x.6341
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98387673
作 者:Nishiyama, Márcia Fernandes ;Costa, Maria Aparecida Ferreira ;Costa, Andréa Miura da 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:191-196.doi:10.1590/S0101-20612010000500029
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581208