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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Graciela M. Vignolo	1篇
	María E. Cayr	1篇
	Marcela P. Castro	1篇
	Noelia Z. Palavecino Prpich	1篇
	Oscar A. Garro	1篇

来源期刊

International Journal of Food Science

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Noelia Z. Palavecino Prpich")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Indigenous Starter Cultures to Improve Quality of Artisanal Dry Fermented Sausages from Chaco (Argentina)

作　　者：Noelia Z. Palavecino Prpich ;Marcela P. Castro ;María E. Cayr 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2015 ;2015.doi:10.1155/2015/931970

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：97361391

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