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3篇

出版年度

2021

3篇

作者

	Asad Nawaz	3篇
	Noman Walayat	3篇
	Enpeng Li	2篇
	Ibrahim Khalifa	2篇
	Jose M. Lorenzo	2篇

	Mario Juan Simirgiotis	2篇
	Sana Irshad	2篇
	Shakeel Ahmed	2篇
	Abdullah	1篇
	Anam Zahra	1篇
	Hanguo Xiong	1篇
	Jianhua Liu	1篇
	José M. Lorenzo	1篇
	Madad Ali	1篇
	Mirian Pateiro	1篇
	Zhongli Zhang	1篇
	Zhouyi Xiong	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Sustainability	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	社会与环境	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Noman Walayat")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Different Processing Methods on Quality, Structure, Oxidative Properties and Water Distribution Properties of Fish Meat-Based Snacks

作　　者：Asad Nawaz ;Enpeng Li ;Ibrahim Khalifa 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102467

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035665333

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2.Effects of the Mixture of Xylooligosaccharides and Egg White Protein on the Physicochemical Properties, Conformation, and Gel-Forming Ability of Culter alburnus Myofibrillar Protein during Multiple Freeze–Thaw Cycles

作　　者：Zhongli Zhang ;Zhouyi Xiong ;Noman Walayat 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092007

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035682078

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3.Whole Fish Powder Snacks: Evaluation of Structural, Textural, Pasting, and Water Distribution Properties

作　　者：Asad Nawaz ;Ibrahim Khalifa ;Noman Walayat 等

出　　处：Sustainability. 2021 ;13(11):6010.doi:10.3390/su13116010

出版社：MDPI, Open Access Journal

文章 ID：1032441644

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