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出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇

作者

	Nora M. O’Brien	2篇
	Aine Muldoon	1篇
	Ashwini V. Shevade	1篇
	Dilip K. Rai	1篇
	Konstantina Tsikrika	1篇

	Timothy P. Guinee	1篇
	Tom P. O’Connor	1篇
	Yvonne C. O’Callaghan	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Nora M. O’Brien")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Fortified Blended Food Base: Effect of Co-Fermentation Time on Composition, Phytic Acid Content and Reconstitution Properties

作　　者：Ashwini V. Shevade ;Yvonne C. O’Callaghan ;Nora M. O’Brien 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(9):1-14.doi:10.3390/foods8090388

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：238865569

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2.High-Pressure Processing on Whole and Peeled Potatoes: Influence on Polyphenol Oxidase, Antioxidants, and Glycaemic Indices

作　　者：Konstantina Tsikrika ;Aine Muldoon ;Nora M. O’Brien 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102425

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664805

文章详细

1

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