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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Aishah Mohd Marsin	1篇
	Ida Idayu Muhamad	1篇
	Norazlina Mohd Nawi	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Norazlina Mohd Nawi")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The physicochemical properties of microwave‐assisted encapsulated anthocyanins from Ipomoea batatas as affected by different wall materials

作　　者：Norazlina Mohd Nawi ;Ida Idayu Muhamad ;Aishah Mohd Marsin

出　　处：Food Science & Nutrition. 2015 ;3(2):91-99.doi:10.1002/fsn3.132

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：101030222

文章详细

1

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