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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Ann M. Van Loey	1篇
	Erick O. Okello	1篇
	Jelle Van Audenhove	1篇
	Luisa Van Rooy	1篇
	Marc E. Hendrickx	1篇

	Milan Houśka	1篇
	Novita I. Putri	1篇
	Tom Bernaerts	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Novita I. Putri")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Microstructural and Texturizing Properties of Partially Pectin-Depleted Cell Wall Material: The Role of Botanical Origin and High-Pressure Homogenization

作　　者：Jelle Van Audenhove ;Tom Bernaerts ;Novita I. Putri 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112644

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036374230

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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