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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Boas, Eduardo Valério de Barros Vilas	1篇
	Federal, Brígida Monteiro Vilas Boas	1篇
	Guerreiro, Mário César	1篇
	Nunes, Elisângela Elena	1篇
	Xisto, Andréa Luiza Ramos Pereira	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Nunes, Elisângela Elena")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Volatile profile and physical, chemical, and biochemical changes in fresh cut watermelon during storage

作　　者：Xisto, Andréa Luiza Ramos Pereira ;Boas, Eduardo Valério de Barros Vilas ;Nunes, Elisângela Elena 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(1):173-178.doi:10.1590/S0101-20612012005000020

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581545

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