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5篇

出版年度

	2003	1篇
	1996	1篇
	1995	2篇
	1989	1篇

作者

	Nuray Şahan	5篇
	Atilla Konar	4篇
	Alfons Kleeberger	1篇
	Dilek Say	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

5篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

5篇

语种

土耳其语

5篇

国别/地区

土耳其

5篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Nuray Şahan")))) )) ) )"

共 5 条记录

排序：全选导出：

1.A Study on the Production of Salted Yoghurt

作　　者：Nuray Şahan ;Dilek Say

出　　处：Gida : Journal of Food. 2003 ;28(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381730

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2.Effects of Hydrogen Peroxide, Heat Treatment and Ripening Periods on the Chemical Qualities of White Cheese

作　　者：Nuray Şahan ;Atilla Konar ;Alfons Kleeberger

出　　处：Gida : Journal of Food. 1996 ;21(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382121

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3.H2O2 and it’s Use in Cheese Technology

作　　者：Atilla Konar ;Nuray Şahan

出　　处：Gida : Journal of Food. 1995 ;20(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382188

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4.Effects of Different Treatments Applied to Cheese Milk on Qualities of Whey

作　　者：Nuray Şahan ;Atilla Konar

出　　处：Gida : Journal of Food. 1995 ;20(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382193

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5.UHT Milk Production Technique and Some Investigated Problems

作　　者：Atilla Konar ;Nuray Şahan

出　　处：Gida : Journal of Food. 1989 ;14(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382585

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