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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Elvira Syamsir	1篇
	Nurul Ilmi Musra	1篇
	Serdanawati Yasni	1篇

来源期刊

Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan

1篇

学科主题

计算技术、计算机技术

1篇

语种

印度尼西亚语

1篇

国别/地区

印度尼西亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Nurul Ilmi Musra")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.KARAKTERISASI KEJU DANGKE MENGGUNAKAN ENZIM PAPAIN KOMERSIAL DAN PERUBAHAN FISIK SELAMA PENYIMPANAN

作　　者：Nurul Ilmi Musra ;Serdanawati Yasni ;Elvira Syamsir

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2021 ;32(1):27-35.doi:10.6066/jtip.2021.32.1.27

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：1035194748

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

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