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1篇

出版年度

2001

1篇

作者

	O. A Ashaye	1篇
	O. A. Sonowola	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Journal of Food Technology in Africa

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

肯尼亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("O. A. Sonowola")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of processing on the physicochemical and organoleptic properties of imitation milk from cowpea/maize blends

作　　者：O. A. Sonowola ;O. A Ashaye

出　　处：Journal of Food Technology in Africa. 2001 ;6(3).doi:10.4314/jfta.v6i3.19296

出版社：Innovative Institutional Communications

文章 ID：101763174

文章详细

1

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